Brisa

Uno dei funghi più conosciuti ed apprezzati, anche da chi non è un particolare estimatore di questi prodotti della terra, è il porcino, che viene chiamato anche brisa. Il porcino si trova con una certa diffusione anche in Italia, e le sue carni sono molto gustose, sia crude che cotte.

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Taglio siepe

In giardino prima o poi si presenta la necessità di impiantare una siepe a scopo decorativo o difensivo. Dopo aver sistemato in filari i nostri arbusti e cespugli sempreverdi o fioriti, la prima indispensabile operazione da effettuare è il taglio della siepe.

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Bruin

Bruin è il nome con il quale viene più comunemente conosciuto un fungo la cui denominazione botanica è Albatrellus pes caprae. Si tratta di un fungo che ormai è molto raro trovare, e per questo poco noto, ma commestibile, specie se conservato sottolio.

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Bulè

Il fungo commestibile più apprezzato e diffuso in Italia è il fungo porcino. A questa macro categoria si possono ascrivere diverse specie di funghi, tutte appartenenti al genere Boletus. Alcune di queste specie in dialetto piemontese sono dette bulè.

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Cammelli di pasta sfoglia per l’Epifania

(immagine di dubaiblog.it) La tradizione varesina vuole che nel giorno dell’Epifania si consumi il cammello di pasta sfoglia. La storia racconta che, negli anni ’50, un lungimirante pasticcere varesotto abbia avuto l’idea di vendere un dolce di pasta sfoglia a forma di cammello. Con l’intento di riscoprire la magia dell’Epifania, il suo cammello ebbe tanto […]

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Attenzione agli insetti ed alle malattie di gennaio

Gennaio è un mese che inganna idealmente tutti. Si pensa che con il fatto che sia inverno non vi siano problemi per le piante. E’ vero che molti parassiti svernano in forme non pericolose, ma è altrettanto vero che è necessario prevenire la loro comparsa piuttosto che curarla in primavera. E questo è valido per […]

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Significato dei fiori, il lychnis

Anche l’erba che vediamo crescere con dei simpatici fiorellini in primavera può un fiore possidente un significato proprio. Motivo per il quale oggi vogliamo parlarvi del lychnis, una fioritura particolare che siamo sicuri tutti voi avete avuto modo di poter osservare almeno una volta. Continua a leggere: Significato dei fiori, il lychnis (…) Significato dei […]

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