Essiccare verdure

Da gustare 365 giorni l’anno nel minestrone, per contorni appetitosi o per fare il brodo Chi coltiva un orto, anche se di modeste dimensioni, sa bene che molti prodotti arrivano a maturazione contemporaneamente e, spesso, in quantità eccessiva rispetto al consumo quotidiano: una parte si può conservare per il consumo fuori stagione, ma la cosa […]

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Ortensie, idee per decorare casa (Foto)

Se avete tenuto d’acconto delle ortensie del vostro giardino e le avete fatte seccare in questi giorni, le potrete utilizzare per realizzare degli splendidi centro tavola o elementi decorativi per la vostra casa. Oggi vi vogliamo proporre tre idee originali, che senza dubbio si adatteranno perfettamente allo stile della vostra abitazione. Continua a leggere: Ortensie, […]

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Essiccamento delle fragole

Con l’essiccamento delle fragole otteniamo un prodotto eccezzionale per preparare dessert, merendine ed altri sfizi per il palato L’essiccazione è un metodo di conservazione degli alimenti che si basa semplicemente sull’eliminazione dell’acqua, con una riduzione in volume che può arrivare a -90% mantenendo intatta la qualità: rispetto alla congelazione è più rispettosa degli alimenti e […]

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Fiorinsieme 2014, appuntamento dal 6 al 14 Settembre

La prossima edizione di Fiorinsieme si terrà dal 6 al 14 Settembre 2014 in Piazza Paolo Via Brescia.Giunta alla sua nona edizione, questa manifestazione florovivaista ha preparato per coloro che vorranno visitarla, ancora una volta un programma davvero interessante.Continua a leggere: Fiorinsieme 2014, appuntamento dal 6 al 14 Settembre (…) Fiorinsieme 2014, appuntamento dal 6 […]

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Mele essiccate

Le mele essiccate private del torsolo, tagliate a fette e intinte nel cioccolato fondente… una delizia! Tutti noi abbiamo sperimentato almeno una volta l’essiccazione: per disidratare verdure, funghi, per conservare i fiori o le erbe aromatiche… Ma ci sono un’infinità di prodotti vegetali e animali che, eliminando l’acqua, possono conservarsi a lungo, solo che metterli […]

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Queen Anne’s Lace

Il prato di fine estate è punteggiato dalle immacolate infiorescenze di Daucus carota, la bella carotina selvatica abbonda nelle zone più soleggiate del mio bosco giardino. *** The lawn in late summer is dotted with pristine inflorescences of Daucus carota, the beautiful wild carrot abounds in the sunniest areas of my woodland garden.  Gli inglesi la chiamano […]

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